PENINGKATAN PENGETAHUAN GIZI 1000 HARI PERTAMA KEHIDUPAN MELALUI EDUKASI DAN PELATIHAN OLAHAN TELUR PADA IBU PKK RW 03 AMPOSARI, SEMARANG

Penulis

  • Bagus Salim Ramadhani Universitas Muhammadiyah Semarang
  • Tiea Khasanah Universitas Muhammadiyah Semarang
  • Peni Kurnia Sari Universitas Muhammadiyah Semarang
  • Nofia Nurrohmah F Universitas Muhammadiyah Semarang
  • Suryana Pitaloka Universitas Muhammadiyah Semarang
  • Siti Puryandani Universitas Muhammadiyah Semarang

DOI:

https://doi.org/10.52353/abdimakarti.v5i2.1050

Kata Kunci:

First 1000 Days of Life, Nutrition Education, Eggs, Stunting Prevention, PKK

Abstrak

The first 1,000 days of life, from pregnancy to a child’s second birthday, are critical for growth and development. This community engagement program aimed to provide nutrition education and introduce egg-based meal preparation to members of the PKK women’s group in RW 03 Amposari, Kedungmundu, Semarang. Conducted on 8 August 2026, the program combined interactive education, discussion, cooking demonstrations, and distribution of leaflets and QR-linked recipes. Needs were identified through field observations and discussions with local partners. Evaluation relied on observations of participation and responses during the sessions. Participants engaged in discussions about maternal and child nutrition and practical egg-based recipes. Limited time and cooking facilities were addressed by demonstrating selected dishes and providing written recipes for the remaining options. The activities were implemented as planned and provided materials for continued learning at home. However, no pre- and post-intervention assessment or follow-up of dietary practices was conducted; therefore, measurable improvements in knowledge or behavior cannot be established.

Referensi

Armina, A., Aisah, A., Yuliana, Y., & Fatmawati, T. Y. (2026). Efektivitas Konsumsi Telur dan Pijat Bayi terhadap Tumbuh Kembang Bayi dalam Pencegahan Stunting. Amerta Nutrition, 10(1SP), 42–51.

Azrimaidaliza, A., Khairany, Y., & Putri, R. (2020). Edukasi Ibu Hamil dan Balita dalam Upaya Pencegahan Stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Pauh Kota Padang. Buletin Ilmiah Nagari Membangun, 3(4), 332–341. https://doi.org/10.25077/bina.v3i4.272

Budiwan, J. (2018). Pendidikan Orang Dewasa (Andragogy). Qalamuna: Jurnal Pendidikan, Sosial, dan Agama, 10(2), 107–135.

Ernawati, A. (2022). Media Promosi Kesehatan untuk Meningkatkan Pengetahuan Ibu tentang Stunting. Jurnal Litbang: Media Informasi Penelitian, Pengembangan dan IPTEK, 18(2), 139–152. https://doi.org/10.33658/jl.v18i2.324

Hidayati, D. U., Yulastini, F., & Fajriani, E. (2022). Pengaruh edukasi 1000 HPK terhadap pengetahuan dan sikap wanita usia subur. Journal of Holistic Nursing and Health Science, 5(2), 169–177.

Izah, N., & Desi, N. M. (2023). Efektivitas Konsumsi Protein Hewani (Telur dan Ikan) sebagai Strategi Penuntasan Stunting. Jurnal Ilmiah Kebidanan Imelda, 9(2), 66–70. https://doi.org/10.52943/jikebi.v9i2.1352

Kementerian Kesehatan RI. (2020). Buku KIA: Kesehatan Ibu dan Anak.

Kholis Hamdy, M., Rustandi, H., Suhartini, V., Koto, R. F., Agustin, S. S., Syifa, C. A., Arhabi, A., Baskara, V. A., Refiandinova, F., & Syauqi, A. (2023). Peran Kader Posyandu dalam Menurunkan Angka Stunting. Jurnal Ilmu Sosial Indonesia (JISI), 4(2), 87–96. https://doi.org/10.15408/jisi.v4i2.37128

Margawati, A., & Astuti, A. M. (2018). Pengetahuan Ibu, Pola Makan dan Status Gizi pada Anak Stunting Usia 1-5 Tahun di Kelurahan Bangetayu, Kecamatan Genuk, Semarang. Jurnal Gizi Indonesia (The Indonesian Journal of Nutrition), 6(2), 82–89. https://doi.org/10.14710/jgi.6.2.82-89

Nugraheni, N., & Malik, A. (2023). Peran Kader Posyandu dalam Mencegah Kasus Stunting di Kelurahan Ngijo. Lifelong Education Journal, 3(1), 83–92. https://doi.org/10.59935/lej.v3i1.198

Pibriyanti, K., Yulianawati, F., Cahyani, A. S., Sari, A. P., Habiba, A. B., Qudsy, D. A., & Arifah, D. A. (2023). Edukasi Kesehatan 1000 HPK Melalui Pendidikan Gizi Ibu Hamil. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(3), 2363–2370. https://doi.org/10.31949/jb.v4i3.6144

Sari, H. P., Natalia, I., Sulistyaning, A. R., & Farida, F. (2022). Hubungan Keragaman Asupan Protein Hewani, Pola Asuh Makan, dan Higiene Sanitasi Rumah dengan Kejadian Stunting. Jurnal Nutrition College, 11(1), 18–25. https://doi.org/10.14710/jnc.v11i1.31960

Sholikhah, A., & Dewi, R. K. (2022). Peranan Protein Hewani dalam Mencegah Stunting pada Anak Balita. JRST (Jurnal Riset Sains dan Teknologi), 6(1), 95–100. https://doi.org/10.30595/jrst.v6i1.12012

Yuniastuti, A., Sugianto, Nugrahaningsih, W. H., Lisdiana, Setiati, N., Isnaeni, W., & Rudyatmi, E. (2023). Pemberdayaan Ibu-ibu PKK dalam Pemenuhan Gizi bagi Anak Pra Sekolah sebagai Upaya Pencegahan Stunting di Kelurahan Kalisegoro. Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS, 1(5), 666–672. https://doi.org/10.59407/jpki2.v1i5.133

Unduhan

Diterbitkan

2026-10-30

Terbitan

Vol 5 No 2 (2026): ABDI MAKARTI

Bagian

Articles

Lisensi

Hak Cipta (c) 2026 Bagus Salim Ramadhani, Tiea Uswatun Khasanah, Peni Kurnia Sari, Nofia Nurrohmah F., Suryana Pitaloka, Siti Puryandani

Creative Commons License

Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Pernyataan Hak Cipta

Kesepakatan tentang Lisensi dan Hak Cipta

Dalam mengirimkan naskah ke Jurnal Abdi Makarti, penulis menyatakan bahwa:

  • Mereka telah diberi wewenang oleh rekan penulisnya untuk mengambil bagian dalam pengaturan ini.

  • Karya yang dideskripsikan sebelumnya belum pernah dipublikasikan secara resmi, kecuali dalam bentuk abstrak atau sebagai bagian kuliah, resensi, tesis, atau jurnal overlay yang diterbitkan.

  • Bahwa karya tidak sedang dipertimbangkan untuk dipublikasikan di tempat lain,

  • Bahwa publikasinya telah disetujui oleh semua penulis dan oleh otoritas yang berwenang – secara implisit atau eksplisit – yakni dari lembaga tempat karya tersebut dikerjakan.

  • Mereka menjamin adanya hak untuk mereproduksi materi yang telah diterbitkan atau dilindungi hak cipta di tempat lain.

  • Mereka menyetujui lisensi dan perjanjian hak cipta ini.

Hak Cipta

Penulis yang menerbitkan tulisannya di Jurnal Abdi Makarti menyetujui ketentuan berikut:

  1. Penulis memegang hak cipta dan memberikan hak publikasi pertama kepada jurnal dengan karya yang secara bersamaan dilisensikan di bawah Creative Commons License
    Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License sehingga orang lain bisa berbagi karya dengan pengakuan kepenulisan karya itu dan publikasi awal ada pada jurnal ini.
  2. Pemberi lisensi mengizinkan orang lain untuk membuat dan mendistribusikan karya turunan, tetapi hanya di bawah lisensi yang sama atau kompatibel.
  3. Pemberi lisensi mengizinkan orang lain untuk menyalin, mendistribusikan, menampilkan, dan melakukan pekerjaan, termasuk untuk tujuan komersial.
  4. Sebelum dan selama proses pengiriman, penulis diizinkan dan dianjurkan untuk memposting karyanya secara online (misalnya, di repositori kelembagaan atau di situs web mereka). Postingan semacam itu akan dapat menghasilkan pertukaran yang produktif, serta kutipan lebih awal dan lebih besar.

Perizinan untuk Publikasi Data

Jurnal Abdi Makarti menggunakan berbagai waiver (pengabaian) dan lisensi, yang secara khusus dirancang untuk dan sesuai untuk pengolahan data:

Lisensi penerbitan data lainnya dapat diizinkan sebagai pengecualian (tergantung persetujuan editor berdasarkan kasus per kasus) dan harus ditegaskan dengan pernyataan tertulis dari penulis yang akan dipublikasikan bersama artikel.

 

Data Terbuka dan Penerbitan serta Berbagi Perangkat Lunak

Jurnal ini berupaya untuk memaksimalkan replikabilitas penelitian yang dipublikasikan. Oleh karena itu, penulis diharuskan untuk membagikan semua data, kode, atau protokol yang mendasari penelitian yang dilaporkan dalam artikelnya. Pengecualian diperkenankan tetapi harus ditegaskan dalam pernyataan publik tertulis yang menyertai artikel tersebut.

Kumpulan data dan perangkat lunak harus disimpan dan diarsipkan secara permanen di repositori yang sesuai, tepercaya, umum, atau domain khusus (silakan lihat http://service.re3data.org dan/atau repositori perangkat lunak seperti GitHub, GitLab, Bioinformatics.org, atau sejenisnya).

Pengidentifikasi tetap terkait (misalnya DOI, atau lainnya) dari kumpulan data harus disertakan dalam data atau bagian sumber perangkat lunak artikel. Referensi kumpulan data dan perangkat lunak juga harus dimasukkan dalam daftar referensi artikel dengan DOI (jika tersedia). Jika tidak ada repositori data khusus domain, penulis harus menyimpan data mereka di repositori umum seperti ZENODO, Dryad, Dataverse, atau yang lainnya.

Data kecil juga dapat diterbitkan sebagai file data atau paket tambahan pada artikel penelitian, namun, penulis harus selalu lebih memilih deposisi dalam repositori data.