PENYUSUNAN DATA JAJANAN KHAS PRODUKSI INDUSTRI MIKRO DI DESA GUNTURMADU DENGAN TENIK WAWANCARA TERSTRUKTUR

Penulis

  • Slamet Slamet Universitas Harapan Bangsa
  • Deny Nugroho Triwibowo Universitas Harapan Bangsa

DOI:

https://doi.org/10.52353/abdimakarti.v3i1.584

Kata Kunci:

typical snacks, micro industry, village

Abstrak

Gunturmadu Village is a village in Mojotengah District, Wonosobo Regency, Central Java. The potential of agricultural commodities in Gunturmadu Village has not been utilized optimally because most of the agricultural products are sold directly without being processed first. There are only a few home industries on a micro scale that process agricultural products into typical snacks whose management from production to marketing is still carried out traditionally. This community service program will focus on typical dry snacks which have the potential to be developed, especially for packaging and online marketing. The author carried out a community service program by compiling data on typical snacks produced by the micro industry in Gunturmadu Village using structured interview techniques. The interview data was then processed and edited into a catalog book of typical snacks from Gunturmadu Village, resulting in 20 typical dry snacks. It is hoped that the catalog book for typical dry snacks produced by micro industries in Gunturmadu Village in 2023 will become literature and can ignite the enthusiasm of micro industry players and the younger generation to develop micro industries in Gunturmadu Village.

Referensi

Firdhiana, S. dan Anggapuspa, M.L. (2021). Perancangan Buku Ilustrasi Mengenal Jajanan Khas Kota Probolinggo sebagai Media Edukasi Anak Usia 6-12 Tahun. Jurnal Barik. Vol. 3, No. 1. Hal. 170-180.

Hartono, J. et. al. (2018). Metoda Pengumpulan dan Teknik Analisis Data. Yogyakarta: ANDI.

Sudaryanto, Ragimun, dan Wijayanti, R. (2013). Strategi Pemberdayaan UMKM Menghadapi Pasar Bebas ASEAN. E-Jurnal Syarif Hidayatullah State Islamic University (UIN) Jakarta.

Winarno, F.G. (2006). Khasiat Makanan Tradisional. Prosiding Widya Karya Nasional. Jakarta: Kantor Menteri Negara Urusan Pangan Republik Indonesia.

_____. (2023). Profil Desa Gunturmadu. Gunturmadu-mojotengah.wonosobokab.go.id. (Diakses pada 20 April 2023).

_____. (2023). Profil Potensi Desa. Gunturmadu-mojotengah.wonosobokab.go.id. (Diakses pada 20 April 2023).

Unduhan

Diterbitkan

2024-04-03

Terbitan

Vol 3 No 1 (2024): ABDI MAKARTI

Bagian

Articles

Lisensi

Pernyataan Hak Cipta

Kesepakatan tentang Lisensi dan Hak Cipta

Dalam mengirimkan naskah ke Jurnal Abdi Makarti, penulis menyatakan bahwa:

  • Mereka telah diberi wewenang oleh rekan penulisnya untuk mengambil bagian dalam pengaturan ini.

  • Karya yang dideskripsikan sebelumnya belum pernah dipublikasikan secara resmi, kecuali dalam bentuk abstrak atau sebagai bagian kuliah, resensi, tesis, atau jurnal overlay yang diterbitkan.

  • Bahwa karya tidak sedang dipertimbangkan untuk dipublikasikan di tempat lain,

  • Bahwa publikasinya telah disetujui oleh semua penulis dan oleh otoritas yang berwenang – secara implisit atau eksplisit – yakni dari lembaga tempat karya tersebut dikerjakan.

  • Mereka menjamin adanya hak untuk mereproduksi materi yang telah diterbitkan atau dilindungi hak cipta di tempat lain.

  • Mereka menyetujui lisensi dan perjanjian hak cipta ini.

Hak Cipta

Penulis yang menerbitkan tulisannya di Jurnal Abdi Makarti menyetujui ketentuan berikut:

  1. Penulis memegang hak cipta dan memberikan hak publikasi pertama kepada jurnal dengan karya yang secara bersamaan dilisensikan di bawah Creative Commons License
    Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License sehingga orang lain bisa berbagi karya dengan pengakuan kepenulisan karya itu dan publikasi awal ada pada jurnal ini.
  2. Pemberi lisensi mengizinkan orang lain untuk membuat dan mendistribusikan karya turunan, tetapi hanya di bawah lisensi yang sama atau kompatibel.
  3. Pemberi lisensi mengizinkan orang lain untuk menyalin, mendistribusikan, menampilkan, dan melakukan pekerjaan, termasuk untuk tujuan komersial.
  4. Sebelum dan selama proses pengiriman, penulis diizinkan dan dianjurkan untuk memposting karyanya secara online (misalnya, di repositori kelembagaan atau di situs web mereka). Postingan semacam itu akan dapat menghasilkan pertukaran yang produktif, serta kutipan lebih awal dan lebih besar.

Perizinan untuk Publikasi Data

Jurnal Abdi Makarti menggunakan berbagai waiver (pengabaian) dan lisensi, yang secara khusus dirancang untuk dan sesuai untuk pengolahan data:

Lisensi penerbitan data lainnya dapat diizinkan sebagai pengecualian (tergantung persetujuan editor berdasarkan kasus per kasus) dan harus ditegaskan dengan pernyataan tertulis dari penulis yang akan dipublikasikan bersama artikel.

 

Data Terbuka dan Penerbitan serta Berbagi Perangkat Lunak

Jurnal ini berupaya untuk memaksimalkan replikabilitas penelitian yang dipublikasikan. Oleh karena itu, penulis diharuskan untuk membagikan semua data, kode, atau protokol yang mendasari penelitian yang dilaporkan dalam artikelnya. Pengecualian diperkenankan tetapi harus ditegaskan dalam pernyataan publik tertulis yang menyertai artikel tersebut.

Kumpulan data dan perangkat lunak harus disimpan dan diarsipkan secara permanen di repositori yang sesuai, tepercaya, umum, atau domain khusus (silakan lihat http://service.re3data.org dan/atau repositori perangkat lunak seperti GitHub, GitLab, Bioinformatics.org, atau sejenisnya).

Pengidentifikasi tetap terkait (misalnya DOI, atau lainnya) dari kumpulan data harus disertakan dalam data atau bagian sumber perangkat lunak artikel. Referensi kumpulan data dan perangkat lunak juga harus dimasukkan dalam daftar referensi artikel dengan DOI (jika tersedia). Jika tidak ada repositori data khusus domain, penulis harus menyimpan data mereka di repositori umum seperti ZENODO, Dryad, Dataverse, atau yang lainnya.

Data kecil juga dapat diterbitkan sebagai file data atau paket tambahan pada artikel penelitian, namun, penulis harus selalu lebih memilih deposisi dalam repositori data.